Olivier Moutis – « Avec ma femme, on a repris cette maison qui existe depuis 1854. Je continue à travailler même si je suis déjà à la retraite : j’aime ce métier, c’est un métier très gratifiant et passionnant – malgré les difficultés, surtout après le Covid. Je vois beaucoup de mes fournisseurs et de petits métiers disparaître : c’est un combat quotidien pour maintenir ce petit métier avec un savoir-faire et un amour du travail bien fait, qui me plait particulièrement. Je suis heureux de voir les gens venir ici pour s’acheter un habit historiquement noble. C’est une consécration d’acheter sa robe ; c’est un aboutissement, un événement important. Les jeunes viennent avec leurs parents. Ce qui me plait
aussi c’est que j’ai créé une tenue de remise de diplôme à la française. Cette tenue appartient à une tradition française de quatre siècles, qui a ensuite été totalement abandonnée. Mon fils – qui a fait ses études aux Arts et Métiers – se charge de développer cette collection de robes… »
